上海菜大都清清爽爽，溫文爾雅，其中的不溫不火正是其一貫的風(fēng)格，無不體現(xiàn)上海人的精細(xì)與精致。上海菜大都清清爽爽，溫文爾雅，其中的不溫不火正是其一貫的風(fēng)格，無不體現(xiàn)上海人的精細(xì)與精致。

    面對(duì)奧運(yùn)期間各國食客的挑戰(zhàn)，美食薈萃的北京是絲毫不懼。到街頭巷尾去嘗嘗美味地道的中華小吃，從細(xì)節(jié)之處體驗(yàn)古都文化，才是完整的人文奧運(yùn)的情趣。如何餐餐都吃得心滿意足呢？生活家小編精心為您準(zhǔn)備了京都美食大全，讓您在看過緊張刺激的賽事之后，去領(lǐng)略原汁原味的京城美味，得到通向美食天堂的極樂享受。

　　一、美食第1站：軍博（軍博，滇園春，鷺鷺酒家，百年李記醬骨頭）

　　以前常有在中央電視臺(tái)工作的朋友反映，下班找不到吃飯的地方。這次的搜尋結(jié)果發(fā)現(xiàn)：軍博并非沒有美味，而是他們?nèi)鄙僖粭l發(fā)現(xiàn)美味的舌頭。

　　1、美食出口A：滇園春

　　滇園春是一家云南餐廳，位于中央電視臺(tái)南邊、軍博西邊。走進(jìn)滇園春，一個(gè)個(gè)漂亮的用磨砂玻璃制成的包廂令人眼前一亮，有種“超出期望值”的感覺。

　　云南菜最出名的可算“云南過橋米線”。滇園春的過橋米線一共有19種配料、3種小菜，其中一種配料叫“香酥”，這種配料的制作過程極其講究，甚至云南當(dāng)?shù)剡€有“一碟

　　竹筒飯：18元/根

　　竹筒必須是產(chǎn)自西雙版納的香竹，除了香竹外其他的竹筒回味會(huì)苦。米則必須是云南遮放產(chǎn)的香米，這種米在古代是作為貢米給皇帝吃的。

　　天鍋雞：58/小罐、88/大罐這道菜須使用特制容器以蒸餾的方式蒸出湯來。由于容器是密封的，所以在4個(gè)小時(shí)的蒸餾過程中，能最大程度地保留雞的鮮味。

　　乘車指向：海淀區(qū)復(fù)興路乙12號(hào)有色金屬大廈一層

　　人均消費(fèi)：30-50元

　　座位數(shù)量：230人

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　　2、美食出口B：鷺鷺酒家

　　鷺鷺酒家開業(yè)不到20年，跟那些百年老店相比算個(gè)孩子，但在食客及圈內(nèi)人士中名頭極響。

　　位于軍博西門的鷺鷺無論包間還是大廳，均須提前1-2天預(yù)訂，生意非?；鸨?。素炒油菜的味道極棒，“糟貨”也是一絕。糟熘魚片可以幾吃，魚身糟熘，魚骨和魚頭可以做湯。

　　最著名的八寶辣醬堂食五毛錢，想帶回家就是28元了。鷺鷺只能偶爾去解解饞。一個(gè)匯源果汁就38元，實(shí)在太貴。當(dāng)然酒和菜也貴。

　　3、美食出口C：百年李記醬骨頭

　　“某記”醬骨頭燉菜館太多了，而且?guī)缀醵际前倌昀系辏u的菜都大同小異，以醬骨頭和燉菜為賣點(diǎn)，醬骨頭有醬脊骨、醬棒骨、醬千斤骨。

　　李記的蒜泥涼拌血腸很不錯(cuò)，16元一份，分量很大，蘸著醋吃很香的，適合一家人前往聚餐。

　　二、美食第2站：建國門（渝信川菜，四川辦事處，夜上海）

　　地鐵站往東，賽特附近也有不少餐館，國際俱樂部附近，跟樂杰士挨著有家“金湖茶餐廳”的分店，客家咸雞粥、窩蛋免治牛肉粥、雪菜火鴨炒米粉、避風(fēng)塘茄子味道都不錯(cuò)，而且上菜快，賽特西側(cè)則有大名鼎鼎的“鴨王”。

　　1、美食出口A：渝信川菜

　　一提到渝信的水煮魚，立即會(huì)有垂涎欲滴的感覺，味道絕對(duì)過癮———又辣又麻，直吃得嘴唇像香腸。渝信賣的是很正宗的川菜，菜價(jià)從低到高依次排列，怎樣都能吃飽。涼菜有口水雞、夫妻肺片等四川名小吃，熱菜中的芋頭燒鴨、豆花、干煸四季豆讓四川人懷念起家鄉(xiāng)的街頭小店，酸辣粉、擔(dān)擔(dān)面、鍋貼、米糕和渝信糕，更能令你食不思?xì)w。

　　麻辣饞嘴蛙：精選小牛蛙，配以紅紅的燈籠椒，覆蓋厚厚的香油花椒，聞之胃口大開。味道厚重濃烈、湯汁紅亮、麻辣鮮香、口感細(xì)嫩。

　　重慶毛血旺：精選的毛肚、黃喉、鱔魚等，用類似傳統(tǒng)的麻辣燙做法，成品麻辣鮮嫩、味濃味厚、色澤紅亮、富有火鍋味。

　　乘車指向：建國門長安大戲院一層

　　人均消費(fèi)：30-50元

　　座位數(shù)量：220人左右