南寧鐵路局引特色美食上站臺(tái) 打造"舌尖上的鐵路"

 

　　國(guó)慶小長(zhǎng)假將至，為了讓乘坐火車外出游玩的“吃貨”不再忍受泡面、火腿腸，能夠一嘗地方特色美食，南寧鐵路局廣西鐵旅公司在管內(nèi)沿途車站準(zhǔn)備了各種當(dāng)?shù)氐奶厣朗常豪杼恋纳徟?、豬腳、粽子，柳州的螺螄粉、糯玉米，桂林的米粉……

 

　　經(jīng)常乘坐火車出門的旅客會(huì)有這樣的體會(huì)：每趟出門前，總要到超市“火拼”一把，最后的“戰(zhàn)利品”總不外乎是方便面加火腿腸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，吃多令人生厭。

 

　　為此，南寧鐵路局在豐富餐車菜肴品類、菜式的同時(shí)，致力于開(kāi)發(fā)鐵路沿線的特色美食，打造“舌尖上的鐵路”，讓出門坐車的旅客可以輕裝上陣，到一地吃一樣。

 

　　2012年4月份，南寧鐵路局將柳州當(dāng)?shù)氐奶厣称仿菸嚪?ldquo;搬”上站臺(tái)，立刻受到了過(guò)往旅客的追捧。一些旅客直言“太好吃了”、“沒(méi)想到不用出站也能吃到當(dāng)?shù)孛朗?rdquo;……

 

　　螺螄粉品牌的打響，還帶動(dòng)了鹵制品尤其是鹵雞蛋銷量的上升。廣西鐵旅柳州分公司經(jīng)理?xiàng)罱鹌秸f(shuō)，目前公司每天最少售出4件合1680個(gè)雞蛋，銷售旺季更是漲到5到6件。據(jù)了解，今年1至8月份鐵路已賣出螺螄粉15.5萬(wàn)碗，銷售收入93萬(wàn)余元，鹵蛋銷售收入也達(dá)53萬(wàn)余元。

 

　　2013年年初，南寧鐵路局結(jié)合旅客出行特點(diǎn)，有在站臺(tái)上推出了陽(yáng)光早餐和春運(yùn)大禮包專柜，此舉再次迅速得到廣大趕早班火車來(lái)不及用餐旅客的贊譽(yù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1到8月，僅面包銷售收入達(dá)15.12萬(wàn)元。

 

　　然而，最讓楊金平津津樂(lè)道還不是這些，而是轉(zhuǎn)型“甜果”糯玉米。今年初，南寧鐵路局在柳州站和金城江站推出了新鮮玉米銷售，成為繼柳州螺螄粉之后，站臺(tái)銷售又一個(gè)亮點(diǎn)食品。

 

　　9月17日10時(shí)42分，桂林至北海K9301次列車在柳州站一站臺(tái)停穩(wěn)后，幾個(gè)到站臺(tái)購(gòu)買食品的旅客被食品售貨車上還冒著熱氣的煮玉米吸引住了，一位女旅客好奇地買了一個(gè)，輕咬了一口后對(duì)銷售人員說(shuō)：“哇，好甜哦！”“這是柳州有名的糯玉米，當(dāng)然甜啦！剛出鍋的玉米，要買的抓緊時(shí)間買啦！”銷售人員笑著回答。這一趟車，銷售人員賣掉了50個(gè)玉米。

 

　　如今，柳州站站臺(tái)玉米銷售從剛開(kāi)始一天賣30、40公斤上升到100多公斤，暑運(yùn)時(shí)更是賣到200多公斤。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1至8月，柳州站和金城江站的站臺(tái)玉米銷售收入達(dá)30萬(wàn)元。

 

　　楊金平說(shuō)，公司還計(jì)劃今年四季度在站臺(tái)銷售紅薯、芋頭等特色時(shí)令食品，以滿足旅客多樣性需求。