北京地鐵網(wǎng)絡(luò)不斷發(fā)展，在給人們帶來(lái)巨大便利的同時(shí)，也讓京城眾多老字號(hào)們“嗅”到了商機(jī)，近一年的工夫，眾多老字號(hào)餐館不約而同地將新門(mén)店開(kāi)到了地鐵沿線，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅全聚德、華天、翔達(dá)、便宜坊四家餐飲集團(tuán)旗下就有30多家門(mén)店開(kāi)在了地鐵10號(hào)線周邊。大有地鐵開(kāi)到哪兒，老字號(hào)就跟到哪兒的架勢(shì)。

　　晉陽(yáng)飯莊銀谷店，緊鄰地鐵13號(hào)線、10號(hào)線，距離最近的地鐵出口不足一公里。

　　一直扎根南城、以經(jīng)營(yíng)山西菜肴為主的晉陽(yáng)飯莊一年前正式進(jìn)駐中國(guó)“硅谷”中關(guān)村，當(dāng)時(shí)就緊鄰地鐵13號(hào)線，如今10號(hào)線開(kāi)通了，老店掌門(mén)人在心里樂(lè)偷著樂(lè)。

　　晉陽(yáng)飯莊銀谷店 總經(jīng)理 孟向東：一年前剛來(lái)這里的時(shí)候，這里的居民都是年輕的IT白領(lǐng)，對(duì)于品牌的認(rèn)知度并不高，應(yīng)該說(shuō)我們過(guò)的很艱難，但是隨著地鐵開(kāi)通，各處的人都可以乘坐地鐵很方便地來(lái)這里就餐。

　　孟經(jīng)理說(shuō)，以往內(nèi)城只有一家門(mén)店，規(guī)模不大，北京人想吃這一口兒時(shí)常得排長(zhǎng)隊(duì)，如今地鐵交通這么方便，有望把南城的消費(fèi)者拉到北部分店來(lái)就餐。雖說(shuō)10號(hào)線開(kāi)通至今，給餐館帶來(lái)的客流并非立桿見(jiàn)影，但是孟經(jīng)理以他多年從事餐飲的經(jīng)驗(yàn)格外確信，便利的地鐵交通一定會(huì)給餐飲帶來(lái)財(cái)源。

　　豐澤園學(xué)院路店，西鄰地鐵13號(hào)線，距10號(hào)線2公里

　　幾站地之外，就是豐澤園學(xué)院路店，最初選定這塊地界兒，也是考慮了10號(hào)線的建設(shè)，一年多的經(jīng)營(yíng)，讓這里的負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象。

　　豐澤園學(xué)院路店 副總經(jīng)理 魏博：到餐館就餐，受到停車(chē)、喝酒不能開(kāi)車(chē)的限制，好多人愿意選擇乘坐地鐵來(lái)就餐……

　　魏經(jīng)理說(shuō)，隨著越來(lái)越多的人乘坐地鐵出行，人們選擇餐館的標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)發(fā)生變化，過(guò)去是看有沒(méi)有充足的停車(chē)位，如今則要考量離地鐵有多近。

　　全聚德西翠路店，南離地鐵1號(hào)線萬(wàn)壽路出口只有800米，東面是即將貫通的10號(hào)線西線的西釣魚(yú)臺(tái)站。

　　由于地處更加成熟的地鐵線路沿線，來(lái)西翠路店就餐的顧客多是乘坐地鐵而來(lái)。

　　顧客：坐地鐵來(lái)還是更方便……

　　全聚德西翠路店總經(jīng)理 牛麗紅：我們經(jīng)常會(huì)接到顧客的咨詢電話，問(wèn)坐地鐵怎么走……

　　牛經(jīng)理告訴記者，這個(gè)家門(mén)店開(kāi)業(yè)時(shí)間不長(zhǎng)，知名度并不高，但就是沾了地鐵交通便利的光，家庭聚會(huì)比較多。等10號(hào)線貫通到這里，估計(jì)還將帶來(lái)更多的客流。