本文摘要：為向旅客提供放心食品，鐵路部門建立了多層次的鐵路食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)制，覆蓋了全路的各個(gè)角落。食品監(jiān)督部門嚴(yán)格執(zhí)法，保障了鐵路食品安全，受到了全國食品專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組的贊揚(yáng)

為向旅客提供放心食品，鐵路部門建立了多層次的鐵路食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)制，覆蓋了全路的各個(gè)角落。食品監(jiān)督部門嚴(yán)格執(zhí)法，保障了鐵路食品安全，受到了全國食品專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組的贊揚(yáng)，樹立了鐵路執(zhí)法權(quán)威和維護(hù)旅客切身利益的良好形象。
               
    今年上半年，全路衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)嚴(yán)格執(zhí)法，對(duì)違規(guī)經(jīng)銷商實(shí)施行政處罰1473起，罰款36萬元，實(shí)行停業(yè)整頓42家，吊銷衛(wèi)生許可證13起。鐵道部對(duì)鐵路衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)實(shí)行統(tǒng)一管理，明確工作職責(zé)，全面進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和工作考核。各鐵路局設(shè)有衛(wèi)生監(jiān)督部門，下設(shè)衛(wèi)生監(jiān)督所。衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)有獨(dú)立的辦公用房和獨(dú)立的監(jiān)督隊(duì)伍。目前，全路共有1086名衛(wèi)生監(jiān)督員分布在各地履行監(jiān)督職能，已形成覆蓋全路的食品衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，有效控制了傳染疾病在鐵路的傳播，保證了旅客飲食安全衛(wèi)生。
               
    去年下半年，全路開展了食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。按照鐵道部統(tǒng)一要求，各鐵路局認(rèn)真動(dòng)員，迅速行動(dòng)，進(jìn)一步推動(dòng)鐵路食品衛(wèi)生再上新臺(tái)階。在活動(dòng)中，各鐵路局建立了網(wǎng)點(diǎn)信息庫，對(duì)全路20532個(gè)食品、藥品、勞保用品及種植養(yǎng)殖經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行了信息編碼和計(jì)算機(jī)錄入；明確了1124名行政主要領(lǐng)導(dǎo)人為第一責(zé)任人，實(shí)行了食品安全承諾書制度。
               
    在食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)中，鐵路部門重點(diǎn)治理食品生產(chǎn)經(jīng)營源頭，對(duì)食品實(shí)行“陽光采購”、公開招標(biāo)，杜絕了私自、擅自進(jìn)貨行為。對(duì)于快餐食品，各單位還采取了控制生產(chǎn)時(shí)間、中心溫度、銷售時(shí)限、剩余食品的“四控”措施，有效提升了食品安全衛(wèi)生等級(jí)。