六沾鐵路項目部狠抓“菜籃子”工程

下半年以來，在全國物價普遍上漲，特別是糧、油、肉、蛋、蔬菜等農副產品價格持續(xù)上漲的情況下，中鐵二十二局集團五公司六沾鐵路項目部通過加強食堂管理，消化物價上漲帶來的不利因素，在不增加職工生活費用的前提下，著力改善職工生活，食堂飯菜可口，得到了職工群眾的好評。

    中鐵二十二局集團五公司六沾項目部地處貴州偏遠深山，交通十分不便，距六盤水市和威寧縣均在50公里左右。盡管當地小集貿市場每三天趕一次集，但由于海拔較高且當地蔬菜品種較少，價格較高，使項目部生活物資采購成本增加，給搞好職工食堂，提高飯菜質量提出了不小的難題。項目部領導對此高度重視，項目經理陳道俊、項目書記王峰親自抓職工食堂，經常到職工食堂檢查指導，提出要求和建議。為解決因當地物價高影響職工生活水平進一步提高的問題，項目部在資金十分緊張的情況下，領導班子認真研究決定，從十月份起，為全體職工每人每天補貼3元生活費，為食堂聘請一名廚師，以提高飯菜質量。

    在物資采購方面，炊事班千方百計降低采購成本。食堂管理員經常利用項目部車輛外出辦事的機會跟車去六盤水市、威寧縣的大型集貿市場批量采購。有時為了買到價格合適的蔬菜，管理員在幾個集貿市場之間來回奔波比較，直到買到物美價廉的菜品為止。項目部辦公室的領導也經常和食堂管理員一起商討改善伙食方案，擬訂每周食譜，定期更新菜單，著重注意菜品搭配，口味南北兼顧，做到既讓職工吃飯吃好，又不浪費。項目部自成立以來，職工食堂始終保持早餐一人一個雞蛋。包子、饅頭、花卷、面條隔天不重樣。中餐和晚餐四菜一湯，葷素搭配，當天的菜品不重樣。特別是增加生活費補貼和聘請廚師后，飯菜質量又有了進一步提高。這一系列措施讓職工安心工作，提高項目部管理效能，起到了很大的促進作用。